主料：芹菜葉3兩、胡蘿卜半根、雞蛋1個 。
配料：鹽、綿白糖、醋、香油、花生油、花椒 。
做法：
【芹菜葉怎么腌咸菜東北腌制方法】1、 雞蛋攤成蛋皮，切絲備用 。
2、 胡蘿卜切絲 ， 用開水焯好，過涼水備用 。
3、 芹菜葉用開水焯好，過涼水，切碎末備用 。
4、 花生油燒七成熱，將花椒倒入炸成花椒油 。
5、 炸好的花椒油淋在備用原料上 。
6、 加鹽、綿白糖、醋、香油各適量，拌勻即成 。

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