1、材料 。魚松150克、香信（水發(fā)后）50克、蕎菜250克、椒件15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量 。
2、魚松切片，以平底鍋煎香備用 。
3、香信切條備用，蕎菜洗凈切段備用 。
【魚松香信炒蕎菜】4、開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下蕎菜翻炒片刻，然后加入魚松和香信繼續(xù)翻炒，加入少許的米酒和生抽，調(diào)味后炒勻即成 。

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