高白鮭有很多種做法，其中清蒸鮭魚的做法如下：
【高白鮭有幾種做法】主料：鮭魚1片，紅辣椒少許，蔥1根，花椰菜2朵 。
輔料：鹽少量、酒2匙、白葡萄50克、高湯1大匙、鹽少許、醬油半匙、料酒1匙 。
1、把鮭魚放入容器中，撒些鹽和酒，覆上微波薄膜，用強功率加熱2分鐘，取出 。加入奶油及菇類后，不覆薄膜再用強功率加熱1分鐘 。
2、取出，在硅魚上面鋪滿蘿卜泥，覆上微波薄膜，再用強功率加熱30秒 。
3、把淋汁溫熱后，倒入魚中，撒上蔥屑及燙過的花椰菜及檸檬即可 。
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