用料:山藥1根、鹽2克、辣椒粉適量 。
1、將山藥去皮切成長(zhǎng)條,因?yàn)樯剿幍酿ひ褐苯诱词稚蠒?huì)引起過敏發(fā)癢,所以處理的時(shí)候要戴上手套 。
2、切好的山藥條放在淡鹽水里清洗3遍左右,盡量把表面的黏液洗干凈 。
3、將山藥條撈出來,用廚房用紙洗干凈表面水分,這樣烤的時(shí)候會(huì)更省時(shí) 。
4、把山藥條放在空氣炸箱的中下層,開啟160度空炸20分鐘即可出爐 。
【山藥炸著吃怎么做】山藥又叫薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物 , 纏繞草質(zhì)藤本 。塊莖長(zhǎng)圓柱形,垂直生長(zhǎng) 。莖通常帶紫紅色,右旋,無毛 。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對(duì)生 。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?nbsp;, 長(zhǎng)2-8厘米,近直立,2-8個(gè)著生于葉腋 。蒴果不反折;種子著生于每室中軸中部 。花期6-9月,果期7-11月 。
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