1、主料：馬鈴薯丁(脫水)、紅蘿卜、毛豆腐 。
【搓魚子做法步驟】2、調料：食鹽、醬油、蔥姜、花椒粉 。
3、把面搓成條后,一手持面條,一手搓,搓成一個個長約3-4厘米的面棒棒,中間粗兩頭尖 。
4、先將豆腐土豆紅蘿卜切丁.然后在鍋內放入清油將豆腐丁煎至四面金黃,然后在上鍋把肉餡炒至斷生盛出.在把土豆紅蘿卜丁放入鍋中用油炒一會放入豆腐丁和干黃醬,然后在倒入肉哨子,加入清水燉三四分鐘就好了 。
5、在開水鍋內把搓魚子煮熟.要比一般的面條煮的時間長的.煮出來后最好用熱水過一下,這樣面吃起來會更爽滑 。