各種美食名稱 _美食

新疆椒麻雞沒有肺片，宮保雞丁沒有魚，老婆餅里也是沒有媳婦。在奇妙的中華大地上，總會有那麼一些姓名怪異卻十分好吃的美食。今日，就要我們一起來匯總一下這種名不符實的奇葩菜，下一次點餐的情況下可千萬別被“騙”了哦！
1、宮保雞丁
做為四川菜中十分有象征性的一道特色美食，許多盆友都很喜歡這道味兒濃厚味道麻辣的特色美食。但是，也是有許多盆友會迷惑不解，本來里邊沒有魚，卻為何要叫“宮保雞丁”呢？實際上，川香是四川菜諸多口味中的一種，簡易地說，便是用燒魚的調料來做炒肉絲，口味與眾不同。
2、松鼠桂魚
松鼠桂魚里自然都沒有荷蘭鼠，在淮陽菜系里，一道松鼠桂魚能夠算作是做得最漂亮的一條魚了，魚類打上刀花，入鍋炸得外脆里嫩，隨后澆上顏色光亮、酸甜可口的糖醋汁，撒上酥香的榛子仁，好似一只嘴饞的松鼠而而出名。
3、蛋清羊尾
在浙江省的臺州臨海，有一道特點的本地特色小吃叫蛋清羊尾，盡管姓名里有羊尾，實際上跟羊沒什么關聯，是用雞蛋清制成的一道甜點。由于外形如云彩般輕柔柔嫩，十分像肥厚的羊尾而而出名，蛋清羊尾包餡柔軟香甜，帶著淺淺的脂香，盡管是煎炸食品卻分毫不感覺油膩感。
4、老虎菜
東北地區的特色美食通常和北方人一樣透著一股子豪放痛快的意思。這道名字霸氣的涼拌菜盡管姓名有點兒怪異，但作法十分果斷簡易，便是采用辣椒、小蔥與香萊這三種麻辣食物，用一些生活中調味品一拌就可以服用，簡易又美味可口。
5、獅子頭
【各種美食名稱】 赫赫有名的獅子頭是淮陽菜最知名的菜肴之一，實際上便是大肉圓子。制做時采用胖瘦適合的五花肉，用花刀斬成豬肉泥后，搓成的豬肉丸，能夠清燉還可以清滋補湯煮，用文火燜煮到口味綿軟，入口就化，又嫩又鮮！
6、螞蟻上樹
第一次點這一菜，徹底猜不上是啥內容，想一想應當不容易簡直小螞蟻做的吧！上去一看，原先便是粉絲配肉沫。但是，一根根粉絲上粘滿了細致的肉沫，還真像小螞蟻爬來到樹枝！口味勁道的粉絲與肉沫配搭味道鮮美，味道四溢， “滋啦滋啦”的響聲也是讓人口數量水持續！
7、木須肉
第一次點這一菜還以為是很奇妙的一種長須子的肉，結果上去一看原來是木耳炒雞蛋。確實搞不懂為何姓名里帶個肉字。或許是由于黑木耳和生雞蛋一起吃能吃出肉的味道吧！
8、貓耳朵
自然并不是確實貓耳朵，只是一種精巧的面點。這道傳統式的面點由于正中間薄、旁邊翹，神似貓耳的外形，因而稱為貓耳朵。最經典的烹調方法便是燴，用上西紅柿、馬鈴薯、紅蘿卜、豆芽菜等文火慢煮，接到料汁濃厚味酸，澆上辣椒和米醋，這一味道挺不錯！
9、棺材板
第一次去臺灣，在花蓮見到廣告牌上的“棺材板”嚇了一跳，但是看見店里排長隊的群體，禁不住好奇心也排長隊買來一個。拿到才發覺原來是用吐司面包，掏空正中間添加熱烘烘的牛羊肉、料汁、瓜果蔬菜等多種多樣包餡的一種特色小吃。掏空的切片面包，模樣還真像棺材板。