1、鯉魚是可以做烤魚的 。
2、將魚洗凈，控凈水分，肥瘦肉洗凈切片 。
【鯉魚能做烤魚嘛】3、勺內放油燒熱，將魚提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、干辣椒、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可 。
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