1、豆腐切厚片，用醬油腌制10分鐘，撈出 。
2、姜蒜切片 ， 蔥白切段，蔥青切花 。
【白豆腐家常菜的做法】3、約50克植物油燒熱，將豆腐片煎至兩面金黃撈出 。
4、余油炒香姜蒜片、蔥段，將腌制豆腐后的醬油烹入 ， 放入豆腐 。
5、翻炒幾下后加點開水，放少許白糖，少許鹽，慢火收干汁 。
6、盛盤后撒上蔥花 。

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