1、魚(yú)肉切成塊，加入料酒腌制一下 。
【炸魚(yú)塊要怎么做】2、加入糯米粉,充分拌勻讓每個(gè)魚(yú)塊都均勻的包裹上糯米粉 。
3、用不粘鍋將魚(yú)塊煎至金黃 。
4、鍋中放油 ， 下花椒粒炒香 。
5、加入姜蒜炒香, 加入干辣椒 。
6、加入魚(yú)塊炒勻，灑入蔥花即可 。

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