排骨干貝白菜粥的做法竅門 _排骨

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1、食材：干貝適量、排骨一支、大料適量、白菜幾顆、鹽、芹菜各適量。
【排骨干貝白菜粥的做法竅門】2、排骨泡水約30分鐘，去掉血水。
3、干貝泡水，至干貝軟嫩，白菜洗干凈備用。
4、把米、水、泡過后的排骨一起放入砂鍋，開大火煮。
5、煮開后，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火，加入一半干貝，蓋上蓋子，讓粥細(xì)火慢熬。
6、期間要適時攪拌一下，避免沾鍋。
7、熬約半個多小時，看到粥已軟爛粘稠，上面會有漂亮的米油，把剩下的一半干貝放進(jìn)去，再把白菜放進(jìn)去，再煮約5分鐘。
8、加入鹽、芹菜調(diào)味。
9、美味的干貝排骨粥白菜就做好啦。