可以做的東西有如下:
【豆?jié){留下來的豆沫可以做什么】營養(yǎng)早餐:豆沫瀝干之后,色拉油燒至5成熱 , 先用花椒、大蒜爆鍋,然后將豆渣倒進(jìn)去翻炒 , 炒熟,放多一點(diǎn)蔥花,再翻炒片刻,鹽可以放但不要放太多 。配上豆?jié){,泡菜 , 燒餅饅頭,再加一個(gè)雞蛋,就是很好的早餐;豆渣粥用料:豆沫、玉米面,一比一,加少許水調(diào)成糊狀,另燒半鍋開水,待開水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊,煮沸片刻即得;小豆腐用料:豆沫適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等做法,用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒,打入雞蛋 , 繼續(xù)翻炒 。作用:含豐富的營養(yǎng),常吃能健身補(bǔ)腦;五豆窩頭:豆沫適量、玉米面40克、水少許 。將五豆豆渣放入盆中,加入玉米面 , 攪拌均勻,捏成窩頭,入鍋蒸十分鐘即成 。特點(diǎn):五豆窩頭有豐富的營養(yǎng),具有降脂補(bǔ)腦降壓等多種作用,經(jīng)常食用對保健養(yǎng)生大有益處 。
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