1、低筋面粉120克，雞蛋4個 ， 細砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黃油5克 。
2、蛋白與蛋黃分離 ， 將蛋白打發(fā)至粗泡，加入細砂糖 。
3、將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成 。
4、加入雞蛋黃 。
【電飯鍋蛋糕怎么做新手竅門】5、繼續(xù)打發(fā)至蛋糊有紋路，在面糊上畫圈不立刻消失即可 。
6、然后加入植物油翻拌均勻 。
7、再篩入低筋面粉 。
8、翻拌均勻后加入牛奶 。
9、最后翻拌均勻 。
10、高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油 。
11、將拌好的面糊倒入鍋內(nèi) 。
12、然后放入電壓力鍋上 。
13、開啟壓力鍋的蒸煮功能，默認35分鐘 。
14、5分鐘后蛋糕已經(jīng)熟透 。
15、將蛋糕取出放涼即可食用 。

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