1、買來的羊肉不能直接下鍋，先用清水把羊肉和羊骨泡兩個(gè)小時(shí)，把里面的血沫泡出來 。
2、冷水下鍋，放入蔥白，姜，花椒 ， 料酒 ， 把里面的臟東西煮出來 。
【羊肉湯怎么做才沒有味】3、撈出羊肉羊骨，溫水洗凈 ， 然后下鍋，大火煮開 ， 小火慢燉1個(gè)小時(shí) 。
4、把羊肉撈出，切成薄片備用 ， 鍋中放入自己喜歡的青菜，放的白菜，油菜，粉條 。
5、放入切好的羊肉 ， 放鹽，鹽一定要最后放，提前放鹽會(huì)讓骨頭里面的營養(yǎng)流失 。非常好喝，沒有一點(diǎn)膻氣味 。

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