1、材料:雞爪500g、胡蘿卜一根、小米椒少許、鹽、味精、醬油、米醋、蒜頭 。
【最簡單泡雞爪的做法】2、雞爪洗凈,煮去血水后用開水沖洗干凈,然后用開水煮熟約5分鐘 。然后用冷水沖冷卻,比較有嚼勁
3、將冷卻好的雞爪用鹽腌,約兩勺,胡蘿卜切塊,蒜頭切丁和胡蘿卜一起腌,比較入味,鹽約一勺 。半個小時后和雞爪混勻
4、加入小米椒 , 醬油,米醋,味精等配料,攪拌均勻,腌制兩個小時后即可享用 。
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