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五谷魚粉的做法和配料

生活百科五谷

1、泡米粉
首先我們要將米粉泡好 ， 燒開水將干米線泡好 ， 泡大概一小時左右就可以撈出 ， 撈出后過涼水 ， 并放入涼水中繼續泡一段時間 ， 這樣可以讓煮出來的粉更加有嚼勁 。
2、準備配料
接著我們可以準備一些魚頭肉 ， 并用生粉和鹽進行腌制一下 。再準備番茄、酸菜、香菜和青菜 。
3、煮粉
【五谷魚粉的做法和配料】在鍋中倒入食用油 ， 并將切好的番茄倒入翻炒 ， 翻炒熟之后將酸菜倒進去翻炒 ， 并加入開始煮開 。煮開之后把魚頭和米線倒入 ， 并根據自己的口味加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等進行調味 ， 最后放入香菜和喜歡的青菜 ， 五谷魚粉就完成了 。