1. 首頁 > 生活經驗 > >

水晶肘花怎么涼拌好吃

水晶生活百科

【水晶肘花怎么涼拌好吃】所需食材：黃瓜、紅辣椒、剁辣椒、水晶肘花、生姜、蒜瓣、香蔥；
涼拌步驟：
1、黃瓜切去兩端蒂，洗凈，用刮刀稍微刮去表皮的突起，切成半月型的小丁，用少量鹽腌制二十分鐘左右，逼出里面的水份，將析出的黃瓜汁倒掉；
2、紅辣椒、蒜瓣、生姜分別切碎混合，放適量生抽、老抽、芝麻油，兩勺剁辣椒攪拌均勻，香蔥切碎備用；
3、水晶肘花切一厘米厚的片，再切成半月型的小塊，與已經析出水份的黃瓜丁混合，加入調味汁、香蔥碎，倒入食材中，攪拌均勻后即可食用 。