燒麥要旺火蒸10-12分鐘即可 。燒麥是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃 。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口 。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴 。
【燒麥的蒸幾分鐘能熟】燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，據說起源于包子 。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀 。最早的史料記載：在十四世紀高麗（今朝鮮）出版的漢語教科書《樸通事》上，就有元大都（今北京）出售“素酸餡稍麥”的記載 。該書關于“稍麥”注說是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥 。
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