原料：田螺300克、蘿卜干10克、油、黃豆醬、拌飯醬、海鮮醬油、辣椒、生粉 。
步驟：
1、剪去田螺的螺未；
2、使用清水淘洗田螺 ， 并瀝干水分；
【醬爆田螺怎么做好吃】3、將蘿卜干切碎，起鍋放入少量食用油，并放入鍋中，微火煸出香味；
4、將少量黃豆醬、拌飯醬放入鍋中；
5、放入少量醬油；
6、將鍋里的所有食材微火炒出香味；
7、將田螺入鍋，開大火，快速翻炒鍋中的所有食材；
8、生粉兌水后，調(diào)小火，放入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻即可裝盤 。

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