杭幫冷菜“風味羊羔凍”做法如下：
主料：帶皮山羊肋肉2、5千克，豬肉皮（生）500克 。
調料：醬油150克，糖色10克，冰糖100克，味精5克，料酒100克，蔥姜100克，白蘿卜500克，八角、桂皮50克，水2千克 。
【杭幫冷菜風味羊羔凍的做法】制作過程：
1、將羊肉用清水洗凈后，和豬肉皮一起放入鍋內；
2、加入清水放火上燒煮，至沸滾一下即離火，再放入清水漂洗干凈后，仍放回鍋內；
3、加入白蘿卜、京蔥、 拍碎的生姜、桂皮、茴香、黃酒、白糖、醬油和精鹽，再

• 北京風味炸雞怎么做
• 黔江都有哪些風味特色美食和小吃
• 伽哩土豆做法
• 牛肉炒河粉的做法 5步即可復制大排檔風味
• 伊利qq星風味發酵乳能不能加熱
• 純甄風味酸奶怎么打開
• 客家風味的筍板怎么做
• 花菜制作冷菜方法
• 老干媽風味水豆豉的腌制方法
• 水果風味調味醬