白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，屬葫蘆科 。白瓜外皮光滑，有縱長線條，汁多、質脆 ?？梢陨?，亦可做菜、湯等 。
【白瓜有什么作用】白瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低 。白瓜性寒，味甘，有清熱，利尿，解渴，除煩的功效，有利小便、解熱毒的作用 。夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱部舒時宜食；熱病口干煩渴，小便不利者宜食 。
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