【荷包蛋怎么做蓬松】1、先將兩只雞蛋加上鹽、糖、胡椒粉及油調味 。用低速打上15至20秒左右 此時便可以用高速將雞蛋打勻, 一面打一面會看到雞蛋呈現淺黃色狀、而且泡沫越來越多 此時便可以停手 。
2、開爐放入煎加上油撈勻表面, 隨隨到入 蛋糊 以中火慢慢煎、當雞蛋之底面已完全跟煎分離便可以將他鏟起合并作半月形狀 ， 便大功告成 。
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