cooh分子為C2H4O2，結構式為：CH3COOH 。
【cooh結構式】乙酸又稱為醋酸，一個乙酸分子由兩個碳原子和四個氫原子和兩個氧原子構成 。是一種有機一元酸，為食醋主要成分 。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16、6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用 。

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