1、一般螺螄燒10分鐘左右就可以出鍋，因為螺螄內(nèi)部的肉比較少、比較嫩，因此只要熬煮一會兒就可以燒熟 。如果喜歡口味咸一點的話 ， 也可以適當(dāng)延長燒螺螄的時間，這樣螺螄肉就會更加入味，口感更加咸香 。
2、一般在螺螄下鍋開始紅燒的時候都要用熱水焯一遍，這樣是為了去除腥味，同時也可以減少后面烹飪的時間 。把螺螄下鍋之后不停的翻炒，然后改為中小火之后倒入湯汁燜煮即可，這樣會更加入味 。
【螺螄燒幾分鐘可以出鍋】3、燒螺螄之前一定要把螺螄清理干凈，否則螺螄內(nèi)含有的泥沙就會融進烹飪的湯料中，不僅影響口感，而且被人誤食之后還會造成腸胃不適 。螺螄一般通過浸泡的方式去除泥沙，可以滴食用油進行浸泡和清洗 。

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