【米粥怎么煮好吃又營(yíng)養(yǎng)】多谷米1杯、南瓜適量、枸杞子適量 。
取一杯多谷米，反復(fù)淘洗干凈 。南瓜去皮去瓤，洗凈切丁 。
鍋中加入適量的水，大火燒開，水開下入淘洗干凈的多谷米和南瓜?。?大火燒開，小火煮至黏稠 。
加入洗干凈的枸杞子，再煮一分鐘關(guān)火 。
粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來分析粥的功能，首先粥的營(yíng)養(yǎng)來自于食物，粥由多種食物組成，可以提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以在體內(nèi)發(fā)揮應(yīng)有的作用 。其次 ， 粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做米油，俗稱粥油 。很多人對(duì)它不以為然，其實(shí) ， 它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用 ， 可以和參湯媲美 。