1、將藕和土豆洗凈去皮切片，放入清水中泡一會，撈出瀝水；
2、準備好蔥姜、干辣椒和青椒；
3、炒鍋熱油，下入蔥姜和干辣椒炒香；
4、倒入瀝過水的藕和土豆翻炒均勻；
【土豆炒藕片怎么做】5、調入適量生抽翻炒均勻；
6、調入青椒翻炒均勻；
7、調入鹽和調味料；
8、翻炒均勻即可 。

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