【防腐劑的使用方法】1、在添加防腐劑之前，要保證產品滅菌完全沒有大量的微生物存在，否則防腐劑的加入將不會起到防腐效果 。
2、了解各類防腐劑的毒性和使用范圍，需要按照安全使用量和使用范圍進行添加 。
3、酸性防腐劑只能在酸性環境中使用有效的防腐作用，但用在中性或偏堿性的環境中卻沒有多少作用，如山梨酸鉀、苯甲酸鈉等 。
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