1、鍋里加油 ， 煎荷包蛋的油可以比正常炒菜多點 。
2、荷包蛋煎至表面金黃 ， 盛出來備用 。
3、用煎完雞蛋的油 ， 將大蒜沫炒香 ， 放入辣子雞 ， 然后加入所有的調料 。
【荷包蛋燜面條做法】4、加入小半碗水 ， 水的量根據你需要煮的面條多少決定 ， 面多就稍微多加點水 。
5、水開放入荷包蛋 ， 放上面 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜至面條熟透就可以了 。
6、裝盤 ， 開吃 。
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