面根怎么煮才好吃 _怎么

煮好吃的面根的注意事項：
1、煮面條一般在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛；
2、煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋；
3、煮面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白；
4、煮面鍋中的水剛冒氣泡時就放面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可，這樣煮面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5、在下鍋前先把面條掰開，煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠；
【面根怎么煮才好吃】6、煮面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，因為面條本身很干，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化，中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。