【烹飪工藝與營養是干嘛的呢】烹飪工藝與營養專業始建于1959年，至今已有50多年的歷史 。50多年來，為社會培養、培訓了5萬多名餐飲人才；50多年來，積累了豐富的烹飪專業辦學經驗，該專業在我國烹飪職業教育中開設最早、時間最長、規模最大、影響最廣；50多年來，隨著餐飲市場的不斷發展，隨著職業教育的不斷深化，隨著學校規模的不斷擴大，烹飪專業得到了長足的發展 。目前該專業是示范專業、品牌專業、課改試驗點專業 。
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