每100克所含營養元素及含量：
【根瘩菜里面含什么營養元素】熱量14千卡、硫胺素0.01毫克、鈣70毫克、蛋白質1.7克、核黃素0.1毫克、鎂20毫克、脂肪0.3克、煙酸0.4毫克、鐵1毫克、碳水化合物1.1克、維生素C23毫克、錳0.5毫克、膳食纖維1克、鋅1.35毫克、維生素A63微克、銅0.04毫克、胡羅卜素0.8微克、鉀222毫克、磷41毫克、視黃醇當量95.1微克、鈉260毫克、硒0.64微克 。
簡介：
根達菜又稱牛皮菜、厚皮菜等，其營養價值很高，富含多種微量元素，具有清熱解毒的功效 。
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