【蘋果醬如何裝罐密封殺菌冷卻】趁熱將蘋果醬裝人經消毒的454克裝玻璃瓶中 ， 裝罐時醬 溫在85以上 。罐蓋與膠圈先經沸水 5分鐘 。墊人膠圈 ， 放正罐蓋旋緊 ， 倒置3分鐘殺菌 ， 然后迅速將其冷卻即可 。為 了更加安全 ， 也可裝罐密封后在沸水中殺菌15 ~20分鐘 ， 然后 迅速分段冷卻至38°C左右 。
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