1、在市場上買來新鮮的蟬，放在清水中，反復淘洗，一般三遍就干凈了 。
2、在鍋中加清水，燒開，把蟬倒入水中，再燒開 。馬上撈出，放入涼水中，撈出放涼 。
【蟬的保存方法和技巧】3、最后，把蟬裝入塑料袋中，放冰箱冷凍就可以啦 。隨吃隨拿 。
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