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瘦子增重期間別忽略主食，常吃8種主食，輕松增重30斤不是問題( 二 )

營養膳食蛋白質米飯饅頭發糕


饅頭：饅頭是一種中國傳統的食物 ， 它是用發酵后的面粉蒸制而成的 。 饅頭的好處在于它比面包更容易消化吸收 ， 因為發酵過程中會產生一些乳酸菌和酵母菌 ， 它們可以幫助腸胃的消化功能 。 此外 ， 饅頭還含有一些B族維生素和鈣等礦物質 ， 可以增強神經系統和骨骼的健康 。 你可以選擇白饅頭、玉米饅頭、南瓜饅頭等不同的品種 ， 也可以搭配一些肉松、豆沙、芝麻等作為餡料或者佐料 。
發糕：發糕是一種用米粉或者玉米粉加入發酵劑和水混合后蒸制而成的食物 。 發糕的好處在于它比饅頭更有彈性和口感 ， 因為發酵劑會使得米粉或者玉米粉中的淀粉分解成更小的分子 ， 從而提高了食物的可塑性 。 同時 ， 發糕還含有一些蛋白質、脂肪、纖維素和鐵等營養素 ， 可以增加身體的抵抗力和血液循環 。 你可以選擇原味發糕、紅豆發糕、芋頭發糕等不同的品種 ， 也可以搭配一些蜜汁、奶油、水果等作為裝飾或者調味 。

白糕：白糕是一種用大米或者小米加入堿水浸泡后蒸制而成的食物 。 白糕的好處在于它比發糕更有香氣和甜味 ， 因為堿水會使得米粒中的淀粉和蛋白質發生化學反應 ， 從而產生一些香氣物質和糖分 。 同時 ， 白糕還含有一些鉀、鎂、鋅等礦物質 ， 可以調節體液的平衡和代謝 。 你可以選擇白糕、紅糕、黑糕等不同的品種 ， 也可以搭配一些花生碎、椰絲、桂花等作為點綴或者增香 。
米飯：米飯是一種用大米或者其他谷物加水煮制而成的食物 。 米飯的好處在于它比白糕更容易搭配其他食物 ， 因為米飯的味道比較淡 ， 可以和各種菜肴、湯品、肉類等相配 。 同時 ， 米飯還含有一些碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素等營養素 ， 可以提供身體所需的能量和營養 。 你可以選擇白米飯、糙米飯、紫米飯等不同的品種 ， 也可以加入一些蔬菜、肉類、海鮮等作為拌飯或者炒飯 。

以上就是我為你推薦的5種精細食物 ， 它們都可以作為你增重計劃中的主食或者輔食 。 當然 ， 并不是說所有人都適合吃精細食物 ， 因為精細食物相比粗雜糧來說營養素更少、血糖指數更高、容易造成飽腹感 。 所以如果你有胰島素抵抗或者糖尿病等問題 ， 那么吃精細食物可能會對你的健康造成不利影響 。 但如果你沒有這些問題 ， 那么你也不必完全放棄粗雜糧 ， 只要適當地搭配精細食物和粗雜糧 ， 就可以達到平衡的效果 。

那么 ， 你可能會問 ， 作為一個想要增重的瘦人 ， 每天到底需要吃多少主食呢？這個問題沒有一個固定的答案 ， 因為每個人的身體情況和目標不同 ， 需要根據自己的基礎代謝率、活動量、體重變化等因素來制定個性化的計劃 。 一般來說 ， 一個想要增重的瘦人每天需要攝入比自己消耗的能量多出20%到30%的熱量 ， 其中主食所占的比例大約是50%到60% 。 也就是說 ， 如果你每天需要攝入2000千卡的熱量 ， 那么你每天需要吃1000千卡到1200千卡的主食 ， 這相當于500克到600克的干重 。 當然 ， 這只是一個大概的估算 ， 你還需要根據自己的實際情況進行調整 。