任何動植物，在常溫下放置一段時間后都會腐爛 。原因如下：
1、微生物的作用：大自然中無處不存在微生物，只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解動植物中的營養素，以滿足自身需要 。這時動植物中的蛋白質就被破壞，并會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化 。
【動植物為啥會腐爛】2、酶的作用：動物體內有多種酶，動植物死亡后，在酶的作用下，營養素被分解成多種低級產物 。腐爛就是碳水化合物被酶分解后發酵 。
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