松蘑湯的做法：
【松蘑如何做湯】原料：松蘑、干辣椒、蔥、罐頭竹筍、牛尾、大料、胡椒粉、熱雞湯、花生油、豌豆粒
做法：
1、將松蘑水發后洗凈，切成傘形片；干辣椒洗凈，去蒂根，去籽；蔥洗凈切成丁，罐頭竹筍切成丁；
2、將牛尾去凈污物，洗凈，剁成段，放入開水鍋內，燙出血沫，撈出，洗凈；
3、在鍋中放入清水，入牛尾，燒開，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4個小時后，待牛尾段熟后，撈出，洗凈；
4、將鍋洗凈后放入熱雞湯，燒滾沸后，放入牛尾段，小火燜煮；
5、另取一鍋，鍋內放花生油，燒五成熱，投入蔥丁，炒出香味，放入白蘑片、竹筍片；
6、稍煸炒后，把牛尾取出，將煮牛尾的湯倒入鍋里煮沸后，加豌豆粒、料酒、精鹽、白胡椒粉和味精，調好口味，放入牛尾和熱雞湯，煮沸即可 。