蛋撻皮蛋黃酥怎么做

1、咸蛋黃表面涂少許白酒,放入烤箱180℃烤制5分鐘,取出備用 。
2、紅豆沙分成約25g每份包裹烤好的咸蛋黃 。
3、蛋撻皮提前10-15分鐘從冰箱取出解凍、待稍軟后去掉錫膜 。
4、將豆沙蛋黃餡放入蛋撻皮中、輕輕收口搓圓 。
【蛋撻皮蛋黃酥怎么做】5、在包好的蛋黃酥表面、刷層蛋黃液,撒上黑芝麻 。
6、放入預熱好的烤箱、200℃烤制15-20分鐘至顏色金黃、取出即可享用 。