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核桃軟心曲奇的做法

生活百科核桃

【核桃軟心曲奇的做法】1、食材：低筋面粉200克，玉米淀粉100克，小蘇打5克，脫皮核桃仁適量，黃油1塊，紅糖適量，雞蛋1個，鹽適量，白砂糖適量 。
2、60g去皮核桃仁掰碎，入烤箱180℃烤6分鐘，烤香備用 。
3、將80g紅糖和20g白砂糖放入料理機杯里，打成糖粉 。
4、100g糖粉倒入100g室溫軟化好的黃油上，用打蛋器打勻 。
5、加入一個雞蛋的蛋黃，攪打均勻 。
6、加入一整個雞蛋，繼續攪打均勻 。
7、加入180g低筋面粉、5g玉米淀粉、3g小蘇打、0.8g鹽揉勻 。
8、加入160g黑巧克力幣和60g脫皮核桃仁再次拌勻 。
9、平均分成11份，搓成11個圓球，每個圓球約60g重 。
10、入烤箱180℃烤12分鐘就可以出爐了 。