【烤鴨一吃二吃什么意思】第一種吃法：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上 ， 夾幾片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法 。烤鴨佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用 ， 不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高 ， 幫助消化的功能 。
第二種吃法：蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等 。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意 ， 風味更為獨特 。
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