【雪花酥變硬是什么原因】雪花酥變硬是火候原因，做雪花酥的時候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖剛好融化的時候關火做出來的雪花酥就不會硬了 。雪花酥的做法和原料都比較簡單 ， 但在制作過程中如果一不小心將雪花酥做的過于堅硬就不好吃了，畢竟雪花酥就是要酥酥軟軟才好吃 。
雪花酥鼠口感松脆酥軟的甜食 。將花生、兒童動物餅干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉 ， 待涼后取出切塊 。
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