【花生和黃豆可以一起食用嗎】花生屬于薔薇目、豆科 ， 落花生屬的一年生草本植物 ， 富含大量脂肪性物質、蛋白質以及生物堿等 ， 脂肪性物質中的油酸對人體心血管有益 ， 同時對人體的高血脂、有害膽固醇有降低作用 ， 食用花生還能補充人體所需氨基酸 ， 而黃豆營養全面 ， 含量豐富 ， 其中蛋白質的含量比豬肉高2倍 ， 是雞蛋含量的2、5倍 ， 蛋白質的含量不僅高 ， 而且質量好 ， 大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似 ， 其中氨基酸比較接近人體需要的比值 ， 所以容易被消化吸收補充人體氨基酸 ， 所以花生和黃豆可以一起食用 。
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