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青豌豆怎么保存時間長

生活百科豌豆

先把青豆剝開 ， 用開水燙一下 。不能燙太久 ， 燙太久就會把青豆燙熟 。然后用冷水沖涼 ， 再用保鮮袋裝起來放進冷凍室 ， 可以放上半年都不會壞 。若不需要長期保存 ， 可以把青豆先剝好 ， 裝進保鮮袋里 ， 不要沾到水 ， 放在冰箱冷凍即可 ， 可以保存一個星期 。
【青豌豆怎么保存時間長】青豆營養價值：1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂 ， 有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用 。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分 ， 對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用 。
3、青豆除了含有蛋白質和纖維 ， 它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K ， 以及維生素B的主要來源食物之一 。
4、青豆還能提供少量鈣 ， 磷 ， 鉀 ， 鐵 ， 鋅、硫胺素和核黃素 。