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青團應該怎么保存

生活百科應該

1、長時間不吃覆蓋保鮮膜后可以冷凍處理 。
2、要吃的時候直接水蒸汽加熱即可 。
3、如果短期食用，直接放在冰箱冷藏區 。青團是江南地區一帶的漢族特色小吃，發源于蘇州太倉 。青色的，用漿麥草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。
青團的做法：
1、先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛 。
2、漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面團，搓成長條，逐個按扁 。
3、包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯 。
【青團應該怎么保存】4、籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上涂些芝麻油即成 。