1、首先，起鍋燒水，在鍋中加入香葉，小蔥，姜片 ， 然后將蛋放入鍋中 。
2、再在鍋中加入適量的鹽，煮15分鐘，15分鐘后將蛋用竹簽穿起來 。
【如何制作烤毛蛋】3、最后，穿好后刷上油，放入烤箱中，將溫度調至180度，預熱五分鐘后烤20分鐘 ， 然后辣椒刷醬烤五分鐘即可 。
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2、再在鍋中加入適量的鹽，煮15分鐘，15分鐘后將蛋用竹簽穿起來 。
【如何制作烤毛蛋】3、最后，穿好后刷上油，放入烤箱中，將溫度調至180度，預熱五分鐘后烤20分鐘 ， 然后辣椒刷醬烤五分鐘即可 。