食材：雞蛋豆腐200克、雞蛋200克、油適量、鹽適量、高湯適量、香蔥適量、調(diào)味鮮適量 。
步驟：
1、蛋打碗里加鹽打成蛋液待用 。
2、雞蛋豆腐兩卷剪開，切片，放進(jìn)蛋液里 。
3、撒上鹽和香蔥放進(jìn)鍋里蒸熟 。
4、取鍋倒入高湯燒開，倒進(jìn)蒸好的蛋羹 。
5、再次燒開，往里倒點調(diào)味鮮提鮮 。
【雞蛋羹湯怎么做】6、再放點香蔥 ， 淋上香油即可出鍋 。

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