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1、辛辣食物，羊肚菌為清淡滋補食品，不宜和一些辛辣食物同吃，以免辛辣食物刺激腸胃，從而影響身體對其營養的吸收 。
【羊肚菌不能和什么一起煲湯 羊肚菌煲湯一般放幾顆】2、香料食物，很多人燉湯都喜歡放一些香料，如八角、桂皮、小茴香等，一方面可以去腥增香，另一方面還能使肉質鮮嫩，但羊肚菌屬于菌類鮮美食材，如和香料一起煲湯，反而會掩蓋其香味，令其風味流失 。
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