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家庭如何烘干金花茶

生活百科家庭

【家庭如何烘干金花茶】首先進行殺青，即初次烘干 。因為金花茶大于80℃的溫度下其營養成分就會被破壞，所以烘干溫度一定要嚴格控制，一般調整在70℃左右 。這樣既可以達到殺菌的目的，又能保持其營養成分 。將該溫度保持大約20分鐘后，再將溫度調至50℃左右，繼續進行烘干保持3個小時即可 。接著將溫度降至室溫（一般為20℃~25℃），約2小時 。然后再次將溫度調整在50℃左右，一直烘干成干花蕾，整個烘干過程需要10小時~12小時 。在烘干的過程中，要使花蕾均勻受熱，提高干花蕾的質量 。不容易破壞里面成分 。