1、正確的手法是：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來 ， 向右上角方向一塊一塊切去 。
2、不能像吃火鍋一樣吃牛排：牛排端上餐桌后，會有杯調味醬放在你手邊，千萬不能像吃火鍋一樣 ， 把調味醬當成芝麻醬吃 。應當取一些放在盤子內側，把切好的肉塊蘸取醬料吃 ， 根據自己的口味適當選擇 。
【牛排怎么吃】3、吃牛排不宜太慢：牛排是熟肉食品 ， 俗話說是趁熱吃最好 。有些人第一次吃牛排，看多了電視劇電影中的經典橋段，以為女主男主點了牛排都是擺設，慢慢的吃才是正確，那就大錯特錯了 。一般來講，牛排中既有牛油又含有血水，溫度變得越低 ， 其鮮香度也會變得越低 ， 所以牛排一定要盡快食用 。