1、原料：土豆1-2個 ， 鹽適量，食用油適量 ， 麻辣鮮適量 。
2、將土豆削皮切薄片 ， 然后用清水清洗掉土豆片上面的淀粉 。
【如何在家中自制香脆炸薯片】3、鍋中放水，加入適量的食用油，放入土豆煮至透明 ， 撈出控干水分 。
4、鍋中放油，油溫約六成熱，放入薯片 ， 小火炸至金黃酥脆，控油撈出，撒上麻辣鮮，就能享用 。

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