1、準備玉米面適量 ， 豆腐適量，胡蘿卜適量 ， 火腿適量，菠菜2棵 ， 青豆適量 ， 鹽少許 ， 蔬菜雞精少許 。
2、玉米面用水攪拌均勻后，下水鍋中煮開 。
3、豆腐切方丁 。
【玉米豆花湯】4、胡蘿卜洗凈切方丁 。
5、火腿切方丁 。
6、菠菜洗凈，將菠菜梗與菠菜葉分開 。
7、成品青豆備用 。
8、玉米面煮開后，先下豆腐塊煮20分鐘左右 。
9、再放入火腿 。
10、倒入青豆一起煮10分鐘 。
11、倒入胡蘿卜丁 。
12、下菠菜梗略煮片刻 。
13、撒入菠菜葉 。
14、最后加鹽、蔬菜雞精調味即可 。