【百香果外殼發霉了還能吃嗎】百香果外殼發霉了不建議吃 。百香果的營養成分十分豐富，水分很多，很容易就會在表面滋生細菌，一旦長了霉菌會使整個水果受到感染，雖然肉眼有時候看不到，但霉菌在水果內已經開始繁衍了，果肉中已經產生了毒素，不宜繼續食用 。
在選購百香果時，需選擇那種果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起 。另外，還要盡量選擇表皮的綠色已經減退了的百香果，這類果比較接近成熟，買回來儲藏一小段時間后，吃起來口感更佳 。百香果可以放在冰箱的冷藏室內保存，這樣可以延長百香果的存放時間，不易變質，要注意不能放在冷凍室內保存，會降低百香果的營養價值 。

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